Grill de fonta STAUB 26x26cm Rosu

Brandul STAUB isi are originea in Alsacia, Franta, o regiune a carei celebritate in arta culinara si bucataria extrem de rafinata este cunoscuta in intreaga lume.

Gama de produse STAUB cuprinde vase de gatit de fonta si ceramice ce se adreseaza profesionistilor, precum si entuziastilor pentru care gatitul reprezinta o experienta emotionala, o adevarata arta a bunului gust.

Produsele STAUB, celebre in intreaga lume ca referinta a calitatii in domeniul vaselor de gatit din fonta, imbina perfect traditia cu tehnologiile inovative de ultima generatie in domeniu.

Desi ele sunt folosite pe scara extrem de larga in cele mai renumite restaurante de lux din intreaga lume, ele pot fi folosite inclusiv de oricine este pasionat de arta culinara si de experienta prepararii in propria bucatarie a unor meniuri cu totul deosebite.

Datorita designului lor superb, vasele de gatit STAUB sunt perfecte pentru a fi asezate pe masa dupa preparare, pentru servirea unor meniuri de exceptie impreuna cu familia sau prietenii.

Caracteristici ale Vaselor de gatit STAUB
Chefs de top de mare renume mondial ca Paul Bocuse - 3 stars Michelin, neintrerupt pentru 50 de ani, caz unic in lume folosesc zilnic aceste produse STAUB (detalii in sectiunea video) si le recomanda tuturor pasionatilor de arta culinara care stiu sa aprecieze un produs de o calitate de referinta la nivel global.

-Prepararea unor mancaruri delicioase, usoare, bogate in nutrienti, devine mult mai usoara cu Cratitele La Cocotte, tigaile sau Grill-urile de fonta STAUB;

-Asadar un astfel de produs reprezinta o reala investitie in capacitatea de a gati preparate deosebit de delicioase, sanatoase, care-si pastreaza proprietatile nutritive si vitaminele, pentru o perioada foarte lunga de timp;

-fabricate din fonta emailata, cu continut mare de carbon;

-mentinere a caldurii extrem de eficicenta;

-degajare a caldurii in interior lenta si uniforma, astfel ca mancarea sa fie gatita delicat, pentru intensificarea si amestecarea completa a aromelor naturale si pastarea proprietatilor nutritive a tuturor ingredientelor;

-In comparatie cu alte produse similare, aceste proprietati se imbunatatesc odata cu trecerea timpului;

-Din acest motiv un astfel de vas nu doar ca nu se uzeaza odata cu timpul precum alte tipuri de vase, ci chiar este indicat a se folosi cat mai des, pentru cresterea constanta a calitatilor sale ;

-in timpul gatirii, uleiul / grasimile penetreaza porii vaselor de fonta STAUB, astfel incat cu timpul stratul emailat interior al acestor vase de gatit va fi tot mai antiaderent, in mod natural;

-Din aceasta cauza folosirea cat mai frecventa a vasului Dvs Staub este chiar recomandata, aceasta imbunatatindu-si in mod continuu proprietatile, odata cu trecerea anilor;

-In mod similar, cu cat se foloseste mai mult vasul, cu atat aromele preparatelor vor fi mai intense;

-Fiecare vas de fonta este unic; nu umai ca fiecare produs in parte este verificat, controlat si aprobat individual (la baza fiecarui vas in parte este aplicata si o eticheta cu numele persoanei care a efectuat controlul, dupa caz), insa si procesul de productie presupune la STAUB construirea unei matrite de nisip pentru fiecare unitate de produs in parte, care ulterior este distrusa;

-usor de folosit, nu doar de catre bucatarii profesionisti, dar si de cei amatori;

-disponibile in diferite culori naturale; ideale pentru servire direct la masa, dupa preparare;

-partea exterioara este emailata de cel putin doua ori;

-maner capac decorativ, nichelat, rezistent in cuptor pana la 250C

-alimentele sunt gatite in mod delicat, pentru a se obtine intreaga lor paleta de arome;

-se preteaza la orice sursa de caldura, gaz, electric, vitroceramic, inductie;

-se pot folosi si in cuptor; sunt chiar ideale pentru acest mod de gatire, fie ca atare, fie ulterior prepararii meniului pe plita/aragaz;

-vasele de fonta STAUB sunt foarte rezistente la ciobiri;

-Dat fiind ca invelisul emailat din interior protejeaza impotriva arderii, vasele de fonta emailata STAUB pot fi folosite foarte simplu si de catre incepatori;

-Carnea nu se usuca sau intareste ci ramane frageda, gatita in mod delicat, la fel si legumele;

-in timpul gatitului la foc incet fonta vaselor STAUB stocheaza caldura, degajand-o apoi lent si uniform in interior pe intreaga suprafata a vasului, astfel incat carnea si legumele se fragezesc incontinuu si isi combina in mod minunat aromele intre ele, pentru a se obtine in final meniuri cu adevarat delicioase si bogate in proprietati nutritive;

-in zilele toride de vara, chiar si gatitul la foc mic poate reprezenta o problema datorita incalzirii bucatariei; nu este cazul insa la vasele de fonta STAUB, datorita faptului ca acestea stocheaza in mod extrem de eficient caldura, spre deosebire de celelalte vase pentru care este necesara o cantitate mare de caldura/ energie constanta pentru a le mentine in temperatura constanta de gatit (de exemplu inox, aluminiu, ceramice si chiar alte tipuri de fonta); astfel se reduce cantitatea de energie iar gatitul pe o durata mai mare nu afecteaza temperatura in bucatarie;

-In mod similar un vas de fonta STAUB scos din frigider sau umplut cu gheata va pastra temperatura scazuta a alimentelor din interior pentru o perioada mare de timp;

-gatitul la fonta reprezinta cea mai sanatoasa forma de preparare a mancarii; nu este de neglijat tendinta generala de re-intoarcere la aceasta forma traditionala de preparare a mancarurilor, domeniu in care STAUB reprezinta o referinta la nivel mondial;

-in plus, nu numai ca fierul din compozitia vaselor de fonta Staub nu este nociv, ci este dovedit a fi chiar benefic pentru contactul cu mancarea;

Vasele de Fonta STAUB constituie garantia unor reusite de exceptie intr-o infinitate de tipuri de meniuri delicioase ca : Grill-uri (steak-uri, peste legume, etc), tocanite, supe, supe creme, ciorbe, gulas, fripturi, sarmale, ghiveciuri sau alte mancaruri de legume, deserturi si chiar paine;

Grill-urile de fonta STAUB

Caracteristici:

-fabricat din fonta de cea mai buna calitate, produsa dupa formula speciala STAUB, care distribuie perfect caldura pe intreaga suprafata a vasului, pentru rezultate excelente chiar si atunci cand se prajesc mai multe bucati de-odata, una langa alta;

-acest tip de fonta confera de asemenea si o aroma de gratar mult mai puternica alimentelor, carnea avand gustul real de barbeque;

-se pot prepara la gratar cu succes steak-uri de vita, peste, pui, curcan, legume (vinete,zucchini, rosii, ceapa, ardei etc), ciuperci, s.a.m.d.

-partea exterioara se prajeste excelent, formand o crusta maronie, in timp ce interiorul carnii, legumelor, ciupercilor va ramane moale, fraged si deosebit de suculent;

-Grasimile in exces din carne se scurg datorita santurilor de grill mai adancite decat in cazul majoritatii altor produse similare;

-Astfel vor rezulta preparate mai sanatoase, cu un continut redus de grasimi, a caror scurgere in canalele de pe suprafata grill-ului va rezulta in imbogatirea aromei de barbeque a carnii fripte;

-carnea sau legumele vor avea intiparit design-ul specific al unui barbeque reusit, datorita santurilor mai proeminente pentru scurgerea grasimilor; In acest sens se recomanda pozitionarea carnii dupa metoda „Ora 11 – Ora 13”; (video atasat)

-Este important ca gratarul de fonta/ sa fie incins (gradual, nu brusc) la temperatura ridicata, prin aceasta inchizandu-se imediat porii carnii, „inchizandu-se” practic inauntru toata aroma si suculenta acesteia, spre a se obtine in final un preparat cu adevarat delicios;
-preparare fara efort, rezultate exceptionale;

-produs robust, dar usor de curatat si intretinut; este necesara o asezonare/ ungere cu ulei/ periodica pentru rezultate deosebite;

-deosebit de durabile

-usor de curatat

-foarte rezistente la zgarieturi sau ciobiri;

-perfect pentru toate sursele de caldura, inclusiv inductie;

-manere potrivite pentru utilizare atat in timpul prepararii cat si la servirea direct pe masa;

-pot fi folosite in continuarea prepararii inclusiv in cuptor (max 250C)

-manerul rabatabil ajuta la economisirea spatiului de stocare;

-Grill-ul de fonta: cea mai sanatoasa metoda pentru prepararea carnii la gratar;

-In plus Grill-ul STAUB reprezinta garantia unui barbeque reusit, sanatos si delicios impreuna cu familia sau prietenii, indiferent de anotimp;